感謝祭のごちそうを梱包して輸送するための 10 のヒント

感謝祭には、町を車で横切る人も、友人や家族に会うために数時間の旅行をする人も、多くの人が車で出かけます。 ごちそうを持って通勤している場合、旅行はさらにストレスになる可能性があります。 こぼれた食器や腐った生鮮食品が食事を台無しにするのを防ぐために、感謝祭のディナーに食べ物を安全に梱包して運ぶためのヒントをご確認ください。

ゴム製の蓋をまだお持ちでない場合は、購入を検討してください。 これらは、スープやマッシュポテトなどの粗末な食品を輸送する必要がある人にとって、完全に状況を変える可能性があります。 パイレックスの皿には通常、壊れにくく湿気を通さないと言われているシリコントッパーが付いています。 これにより、乗車中にキャセロールやその他のお菓子を簡単に密閉できます。

ゴムまたはシリコンの蓋がない場合は、ホイルまたはプラスチックをその上に置き、輪ゴムを皿全体に巻き付けて皿を固定することもできます。 これは信頼性の高い蓋よりも安全性は劣りますが、こぼれを最小限に抑えるのに役立ちます。

感謝祭の前菜を担当していて、運ぶ必要がある小さなフィンガーフードをたくさん持っている場合は、プラスチック製の保存容器やその他の一般的なグラタン皿が役に立ちます。 食品に安全な保管箱には、特に壊れやすいものではないスナックやおやつを簡単に入れることができます。 スナックを分ける必要がある場合は、マフィン型を使用できます（これにより、スナックを少しだけ保護することもできます）。 マフィン型を使用する場合は、各ポケットにお菓子を入れて、アルミホイルと輪ゴムで皿全体を覆うだけです。

ボックスは、輸送中に追加のサポートと保護を提供します。 他の容器を箱の中に詰め、滑らないようにタオルで囲んでください。 (浅いランドリーバスケットを使っても同じ効果が得られます。) デザートは通常、他の食品よりもデリケートなため、これらのおいしいおやつには箱入りのセットアップが最適です。 また、皿を無傷に保つことがさらに心配な場合は、デザートを包み込んで保護するために作られたカスタムキャリアをいつでも入手できます。

断熱ジッパー付きキャリアは、手元に置いておくと便利なアイテムです。 食品の温度を安定させるだけでなく、すべてのものを閉じ込めておくのにも役立ちます。そのため、食べ物をこぼした場合でも、車全体に飛び散ることはありません。 これらのキャリアは、食品の容器が滑るのを防ぐのにも役立ちます。

訪問先で料理を準備する時間があれば、食材を別の容器に詰めることを検討してください。 こうすることで、カリカリとしたトッピングが柔らかくなったり、飾り付けする料理に混入したりするのを防ぐことができます。 サラダなどの場合、これはレタスが水っぽくならないようにするのに最適な方法です。 各材料を洗って刻んで袋や容器に詰めます。ドレッシングやハーブも必ず詰めてください。 到着したらすべてをまとめます。

完全に組み立てられたケーキやその他のデザートを安全に輸送することは可能ですが、それらを別々に保管し、目的地に到着したら慎重にお皿に置いた方が、壊れやすい部分や柔らかい部分を損傷する可能性は低くなります。 フロスティング、ガナッシュ、ホイップトッピングを個別に梱包し、宴会の会場でスイーツを飾り付けるだけです。

もう 1 つの優れた輸送ハックは、出発前に食べ物を冷凍することです。 そうすれば、パンプキンパイが車の中で溶けることがなく、カップケーキのフロスティングがしっかりと残るようになります。

生鮮食品を持って2時間以上運転することが予想される場合は、クーラーを持参する必要があります。 USDA によると、生鮮食品を温帯環境に 2 時間以上放置すると、潜在的に有害な細菌が増殖する可能性が高くなります。 旅行中に食べ物を冷たく保つことで、このリスクを軽減できます。 氷のコストを節約するには、旅行の前日に水のボトルを数本凍らせて、出発のときにそれを使って食べ物を冷やします。

土鍋や同様の容器を持って旅行する場合は、バンジーコードや丈夫なテープで蓋を所定の位置に固定することを検討してください。 これにより、でこぼこした道でも食べ物を閉じ込めることができます。

トランクにヨガマットを敷くと、急な方向転換や急停止の際に食べ物が滑るのを防ぐことができます。 手元にない場合は、家中を探して、表面が滑りにくく、滑りにくいものを探してください。

あなたが七面鳥を提供する責任を負っている場合は、それが正しく輸送されていることを確認する必要があります。 自宅で鳥の調理を始めて、目的地で仕上げるという計画はしないでください。これは、食中毒の原因となる細菌を殺すのに十分な方法ではありません [PDF]。 肉は食べる場所で焼くのが一番です。 冷凍七面鳥を輸送するには、断熱クーラーに梱包し、車の最も寒い場所に保管します。