シンガポールのジャズ王が新しいクラブとレストランをオープン

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今週の Creative Capital の記事では、Jeremy Monteiro に話を聞きました。 彼はシンガポールのジャズ王、プロデューサー、非営利団体の代表として知られていますが、レストラン経営者でもあることをご存知ですか?

シンガポールのジャズ界の帝王ジェレミー・モンテイロが、これまで2度失敗したにもかかわらず、新しいクラブをオープンした理由をアウン・コーに語る。 (写真: ラッセル・ウォン)

ジェレミー・モンテイロが誰なのか知らない場合は、読むのをやめて彼をグーグルで調べてください。 ジェレミーがシンガポールのジャズの王様であり、シンガポールの最大の地元大使であることがすぐにわかります。

彼はプロデューサー、ミュージシャン、非営利団体の代表でもあり、シンガポールのジャズシーンにとって最も重要な存命人物でもあります。 彼は過去 50 年にわたって懸命に働き、3,000 回以上のライブを行い、何世代にもわたる地元ミュージシャンを育ててきました。 彼は 2002 年に 42 歳で、芸術家が受け取ることのできる国家最高の栄誉である文化勲章を受賞しました。そして彼は、これまで出会った中で最も優しく、最も情熱的な人物の 1 人です。

ああ、彼は今クラブのオーナーだ。 昨年末、ジェレミーはティンボックスと提携して、単に「シンプリー・ジャズ」という名前の新しいジャズクラブとレストランをオープンしました。 私たちはまだ生演奏を楽しむことはできませんが、ジェレミーは食べ物は訪れる価値があると語ります。

こんにちは、ジェレミー、あなたがミュージシャンであることは誰もが知っています。 しかし、あなたがレストラン経営者でありクラブのオーナーであることを誰もが認識しているわけではありません。 SIMPLY JAZZをオープンした理由を教えてください。

実は、クラブオーナーとしてはこれが初めてのロデオではありません。 私は 1995 年にリャン コートにジェレミーズ ジャズ & ブルース カフェをオープンしました。 昼は和カフェ、夜はジャズクラブでした。 わずか1年余りで閉店してしまいました。 現場はまだ準備が整っていなかった。 現在のようにジャズファンの重要な集団はいませんでした。 パートナーも私もかなりの金額を失いました。 でもとても楽しかったです。 後悔はしていません。

それから私はヨーロッパ・グループの人々とインターナショナル・ハウスで2番目のジェレミーズ・ジャズ＆ブルース・カフェを再開し、これも1年以上続きました。 その試みで私たちはお金を失うことはありませんでしたが、私の大多数のパートナーは私たちが「十分なお金を稼いでいない」と感じたので、私たちはそれを閉鎖し、その後彼らはそれをポップミュージッククラブに変えました。 しかし、彼らは改装する前にジャズの写真を1年間放置したのです！

Simply Jazz に関しては、すでに他に 4 つの店舗を展開している Tinbox Group 会長の Adrian Leong 氏から、一緒にジャズ クラブをやろうと声をかけられ、よく考えた結果、私は彼と提携して Simply Jazz by Tinbox をオープンすることに同意しました。 過去 2 回の試みが失敗に終わったことを考えると、決断するまでにしばらく時間がかかりました。 でも、三度目の幸運を祈っています! 11月のソフトオープン以来、これまでのところ、生演奏がなくても順調に進んでいますので、未来は明るいです!

適切な場所を見つけるのは難しかったですか?

Tinbox はすでに CHIJMES の隣に Simply Live を持っていたので、Simply Live が Bras Basah の NTUC Income ビルに移転したとき、Adrian は Simply Retro をそのスペースに移動させ、私たちは以前の Simply Retro の場所に Simply Jazz を設立しました。 ちょっとした「椅子取りゲーム」。

素晴らしいジャズクラブというと、ブルーノート、バードランド、ロニースコッツなどの海外のクラブを思い浮かべます。 なぜシンガポールには良いジャズクラブがなかったと思いますか?

旧ウェスティン ホテルのサマセット バーは実際に非常に成功し、利益を上げていました。 しかし、アメリカのことわざに「壊れていないなら直すな」というものがあります。 そうですね...1986年から1999年まで大成功を収めた後、彼らはそれを修正し、すべてが崩壊しました。 彼らはそれを真のストレート・アヘッド・ジャズ・ラウンジからブッダ・バーの雰囲気に変えることでそれを修正したが、人々はまったく来なくなった。

実はシンガポールには、新型コロナウイルス感染症が流行する前、ハーディング・ロードにあるマドゥロにジャズクラブがあり、成功を収めていました。 パンデミックが収束し、再びクラブでライブ音楽が楽しめるようになったら、彼らがシーンに戻ってくれることを願っています。 現在、F&B 施設での生演奏はまだ許可されておらず、コンサート タイプの会場のみでのみ許可されています。

世界中の偉大なジャズクラブで演奏したことがありますが、すべての偉大なジャズクラブが正しく理解する必要がある魔法の公式は何ですか?

地元の顧客に目を向ける必要があります。 完全にビバップにすると、空っぽになってしまいます。 私が演奏した台北の有名なジャズクラブのように、迎合してホイットニー・ヒューストンをジャズとみなすようにし始めたら、愛好家を失うことになるでしょう。

そこで私は、ストレートアヘッドとビバップ、ラテンジャズとブラジリアンジャズ、フュージョンジャズとコンテンポラリージャズ、その他の形式のジャズなど、あらゆる形式のジャズのレパートリーのバランスをとり、砂の中に慎重に線を引くつもりです。 アル・ジャロウ、そうです。 ホイットニー・ヒューストン、いいえ。

海外でプレーするあなた自身のお気に入りのクラブはどこですか?

多すぎてリストできません。 私はロンドンの PizzaExpress Jazz Club が大好きで、おそらく私も演奏したことのある Ronnie Scott のクラブよりも少し好きです。 PizzaExpress には素敵なスタインウェイがあり、座席数が 110 あるため、観客とのつながりが十分にあります。

ジャズクラブでこれまでに起こった最もクレイジーな出来事は何ですか?

音楽的には、誰かが私のところに来て、ボニー M の One Way Ticket を弾いてほしいと頼みに来ました。そして、なんと、10 年後、ハリーズのステージで、同じ曲の別のリクエストが届きました。 その際、ご依頼者様にはお会いできませんでした。 もしそうしていたら、私は彼に「これはジャズバンドであり、これはジャズの曲ではない」と言ったでしょう。

パンデミックの最中にシンプリー・ジャズをオープンしようとする過程は大変でしたか？

さて、エイドリアンとティンボックス・グループは、状況が好転するときを待つために、この状況に参入する準備ができていました。 彼らは優れたリソースを持っており、私と一緒にこの状況を乗り切る準備ができています。

そうは言っても、シェフのジャック・リョンは素晴らしく、基本的にシンガポール人の味覚に合わせて設計された私たちの料理を求めて人々が集まります。 ある瞬間にはピザ、次は牛肉のメダイヨン、そしてシーフードのサン・ルー・ビー・フン。 金曜日、土曜日、そして時折忙しい平日も、私たちが乗り切り、持続可能な状態を維持するのに役立ちます。

あなたが美食家であることは知っています。 SIMPLY JAZZ のメニューにどのように関わってきましたか?

試食会に参加させていただきました。 私たちのシェフは素晴らしいです。 時折、私は彼やアウトレットマネージャーのシャーリーン・チュアに料理やカクテルを改善する方法についてフィードバックすることがありますが、一般的に言えば、チームは最初から正しく理解してくれていたので、料理や料理についてあまり気にする必要はありませんでした。飲み物。

メニューで一番おいしいものは何ですか?

それは難しい質問ですね。 たくさんのアイテムが好きです。 クエ・ピエティ・カップで提供されるホタテとアボカドのセビーチェは素晴らしいと思います。 子羊のあばら肉は、子羊を食べない人を子羊の愛好家に変えた人も少なくありません。私はホタテとトビコのカッペッリーニ パスタが大好きです。 もう 1 つの必需品はビーフメダリオンです。ミディアムレアで提供すると美味しくてジューシーです。

素晴らしいですね。 音楽の話に戻りますが、ジャズは新しい聴衆を獲得していると思いますか? 若い世代をこのジャンルに引き込むために何ができるでしょうか?

実際には、多くのことが起こり、ジャズの聴衆は長年にわたって着実に増加しています。 そして、シンガポールの視聴者もより目の肥えたものになっています。 シンガポールでは現在、ジャズが O レベルの選択科目となっているため、多くの若者が真剣にジャズを聴いたり演奏したりするようになりました。 確かにどんどん上がってきていますね。 最近、私の視聴者の半分は 40 歳未満です。 ですから、聴衆には若い人も年配の人もいます。 これは、聴衆の 80 パーセントが 40 歳以上の人々だった約 20 年前とはまったく異なります。

SIMPLY JAZZで演奏しませんか？

週に二晩そこでプレーします。 他の活動があまり活発でないときにも時々参加します。 そして、そこで演奏するために、老若男女を問わず、かなりの数のシンガポールのジャズミュージシャンを雇うつもりです。

アマチュアナイトはありますか？ 若いパフォーマーがそこでギグをするためにあなたに連絡をくれるでしょうか？

いいえ、アマチュアナイトはありませんが、若いプレーヤーが自分の作品を披露するジャムセッションナイトを開催します。 注目していない人のために言っておきますが、シンガポールの若いジャズ奏者の中には、すでにどの時代においてもこの地域で最高のジャズ奏者に匹敵する者もいます。

パンデミックはここのジャズシーンにどれだけ厳しい影響を与えていますか? ライブができない中、アーティストたちはどうやって過ごしているのでしょうか？

ミュージシャンにとっては悲惨な状況だった。 コンサートが許可されているので、オンラインで何かをしたり、コンサートをしたりすることに舵を切ることができた私たちは、頑張って続けてきました。 しかし、かつてクラブで演奏していたミュージシャンの80パーセント以上は、ミュージシャン以外の仕事に就かなければならなくなった。 幸運な人たちの中には、教えることを始めた人もいます。 彼らにとっては本当に大変でした。 政府からの援助もあり、私が常務理事を務めるジャズ協会（シンガポール）もJASS危機基金として一部のジャズミュージシャンに援助を行っていますが、正直言って、大多数のクラブミュージシャンが苦労しているのを見るのは胸が張り裂けそうです。

ティンボックス・グループの会長を務める私のパートナー、エイドリアンは、彼のシンプリー・ライブ・アウトレットで演奏するために多くのミュージシャンと契約しており、（パンデミック中）ずっと彼らに給料を全額支払ってもらい続けている。 彼らはグループのライブストリーミングショーを行っており、時にはキャピトルシアターでのショーでアーティストをサポートすることもあります。 キャピトル シアターは現在、IMC ライブ グローバルによって管理されており、エイドリアン レオンが執行副会長も務めています。

今年、注目すべき特別なギグを計画していますか?

さて、私の最高の経験のギグの 1 つは、1 月 22 日に re:Sound Collective で行われたばかりです。 私はオーケストラのシンフォニックジャズ音楽を演奏していました。 今年はかなりたくさんのショーが予定されていますが、4月30日のジャズ・アソシエーション（シンガポール）のチャリティ・ガラと、7月1日と7月2日にエスプラネード・コンサート・ホールで行われる45周年記念ショーは、本当に特別なショーになるでしょう。 また、新型コロナウイルス感染症の状況が許せば、7月にヨーロッパでパフォーマンスツアーを行いたいと思っています。