魚の缶詰は、一年中いつでも素晴らしい贈り物になります

ケンドラ・バキュリンとワイルダー・デイヴィス著

Epicurious に掲載されているすべての製品は、編集者が独自に選択したものです。 ただし、小売リンクを通じて何かを購入すると、アフィリエイト手数料が発生する場合があります。

予想外で実用的、プレミアムでありながら手頃な価格の高級魚の缶詰は、一年中いつでもちょっとしたギフトに最適です。 最近では、ブランド、スタイル、フレーバーの点で非常に多様なものが入手可能です。 また、缶自体も多くの場合、包装紙のことを忘れてしまうほどよくデザインされています。イワシの豪華なパッケージにリボンを付けるだけで準備完了です。

魚の缶詰を与えるべき理由をさらにいくつか挙げておきます（突飛なアイデアだと思われる場合に備えて）。

それは間違いなく特別です。高級調味料や高級キャンディーのように、高級魚の缶詰は食料品の基本的な定番品であり、自分へのご褒美としての地位を高めます。 次のカクテル パーティーの前菜に盛り付ける素敵なもの、または一人で楽しめるファンシー スナック ディナーをプレゼントすることになります。

それはすぐに満足です。夕食用に自分用にコンセルバに焦点を当てたスプレッドを作成したことがあるなら、それが最大の小さな楽しみの 1 つであることをご存知でしょう。 良質のオリーブオイルに詰められた魚には、おそらく風味豊かなスパイスがいくつか添えられており、クラッカーやパン以外に輝くものはほとんど必要ないため、数秒で完成する豪華な食事の贈り物になります。 もちろん、もう少し詳しく知りたい場合は、高品質の魚の缶詰があらゆる種類の食事の出発点として最適です。

それはかわいい！正直にこの装飾缶を見て、小さな金属製のプレゼントには見えないと言えますか? 中には、中の魚がなくなった後も、箱をアートとして保管しておきたいほど見栄えの良いものもあります。 ギフトに関しては見た目が重要ですが、これらのブランドは的を射ています。

それは永遠に（少なくとも長期間）続きます。高級魚の缶詰をたくさん買いだめしておけば、休日、誕生日、ホストへの直前の贈り物など、いつでも食料庫にプレゼントを用意できることになります。 コンセルバは、夕食前の軽食が必要な場合に、パーティーに持っていくのに最適なアイテムです（クラッカーの箱とオリーブの瓶を追加するだけです）。

Epi の上級編集者で正真正銘の魚の缶詰専門家であるアンナ・ヘゼル (このテーマに関する彼女の料理本『Tin to Table』はこちらから予約できます) が、それぞれ素晴らしい贈り物になる魚の缶詰を 5 つお勧めしてくれました。 その下には、その他のスタッフのお気に入りが表示されます。 ページの一番下までスクロールすると、熱心なファン向けの魚の缶詰の詰め合わせが表示されます。

ロサンゼルスを拠点とするスペイン人駐在員ルシア・フロールスとカルロス・レイバは、ガリシアのコンセルヴァを米国の消費者に届けるためにシエスタを設立した。 グラフィカルなデザインの箱だけでも魅力的ですが、中身も濃厚で美味しいです。

お気に入りの缶:EVOOのサバ風味プロファイル:肉厚のサバをフルーティーで濃厚なオリーブオイルで一緒に食べましょう:シャキシャキ野菜

この缶は、マサチューセッツ州のアイランド クリーク オイスターズと、ガリシア州の女性貝類収穫者のチームであるマリスカドーラとのコラボレーションです。 これらは少量ずつ手作業で収穫されたシーフード製品であり、それは品質を見れば明らかです。

お気に入りの缶:ムール貝風味プロファイル:酢のような、風味豊かな、軽く温かいスパイスが効いた一緒に食べましょう:クラッカーのスリーブを食べて、それをディナーと呼ぶ

Wildfish Cannery は、太平洋岸北西部に拠点を置く小規模な家族経営の企業で、この地域で持続可能な方法で捕獲された野生の魚介類に焦点を当てています。 その料理は素朴で環境に配慮したもので、サーモン、ロックフィッシュ、ジオダックなどの北太平洋の珍味や、フジツボなどの非常にワイルドでクールな限定リリース品が特徴です。お気に入りの缶:クラシックなスモークキングサーモン風味プロファイル:本当に素晴らしいソフトスモークフレーバー一緒に食べましょう:炊きたてのご飯とふりかけ

このブランドは食料品店の棚で見覚えがあるかもしれません。 Matiz は高品質のコンセルヴァを手頃な価格で提供しています。 アンナは、塩漬けザルガイの缶を開けて、サン・セバスティアンで休暇をとっているふりをすることを提案します。

お気に入りの缶:ザルガイ風味プロファイル:爽やかで繊細、そしてミネラル感がある一緒に食べましょう:ポテトチップスとピクルスの盛り合わせ

すべてのアンチョビが同じように作られるわけではありません。Codesa アンチョビはそれを証明しています。 アンチョビは生臭すぎると感じている人にとって、この缶はあなたの考えを変えるでしょう。 それはまさに完璧な自家製シーザーを作るためのものです。 保管のヒント: 冷蔵庫に保管してください。

お気に入りの缶:ゴールドシリーズ アンチョビ風味プロファイル:非常にうま味があり、生臭さはまったくなく、まるでおいしい生ハムのようです一緒に食べましょう:サワードウとたっぷりのバター

ホセ・グルメのシーフードボックスの外側のアートはとても楽しいので、中身が何であるかはほとんど気にならないほどですが、もちろん、同社が調達する魚介類は素晴らしいものです。 ニューヨーク市のメイデン・レーンやボストンのソルティー・ガールなど、人気の魚缶詰レストランのメニューには、ホセ・グルメのメニューには、エクストラバージン・オリーブオイル漬けの「プレーン」イワシやマグロの腹肉のほか、スパイス入りイカのラグー煮やタラのガーリック添えなどの風味豊かな代替品も含まれています。 。

シェフ主導のスカウトは、風味豊かな魚の缶詰を「シーキュトリー」と呼んでいますが、明るく楽しい追加の食材のおかげで、各ボックスは実際に食事全体を固定することができます（または他のボックスと組み合わせてコンサバスプレッドを作成できます）。 マグロのハーブペスト煮、ムール貝のパプリカとフェンネルのトマトソース添え、バター風味のロブスターなど、すべてカナダと米国で責任を持って調達されており、缶から出してすぐに食べられます。

パタゴニアが食料品店分野に進出するのは、ハイキングやキャンプでのおいしい食事を作る、環境に優しく長期保存可能な製品を提供していることを考えれば、当然のことだ。 しかし、オリーブオイルで燻製した大西洋サバや、スペインのガリシア産の風味豊かなソフリトムール貝を楽しむために、山を登ったり屋外で寝たりする必要はありません。 このサイトでは、販売している魚種ごとの釣り方について詳しく説明しているので、安心して購入できます。

これは魚の缶詰のブラックタイバージョンです。 マットな黒とメタリックな色合いにより、各ボックスは保存された小さな魚の代わりに葉巻や高級チョコレートが入っているように見えます。 スペインに本拠を置くこの会社は、究極の鮮度を保つために海水で調理し、漁獲したその日に缶詰にする職人技の製品で知られています。 イワシのほかに、マテ貝やムール貝のエスカベッシュ入りのかわいい箱を 1 ～ 2 個買ってみましょう。

Fishwife は、缶詰の魚への愛とミレニアル世代のブランドへの目を持つ友人、キャロライン ゴールドファーブとベッカ ミルスタインの発案です。 二人は、西海岸やスペインの小型船漁師やマイクロ缶詰工場と協力して、サーモンやマグロを調達しています。 彼らはこの名前に関して次のように説明しています。「この用語は、生意気で口が悪く、生意気な女性に対する性差別的な侮辱です。私たちも共感します。」

視覚的に印象的なパッケージを備えた魚の缶詰やコンサバが、あらゆる種類のアクセサリーやオブジェクトのインスピレーションとなっているのは驚くべきことではありません。 以下には、コンセルバエプロン、イワシの形をしたチョコレート、アンティークのイワシのフォーク、豪華な磁器のイワシの箱など、魚の缶詰の記念品や装飾品のさまざまな詰め合わせがあります。