カイ ラウンジのティンズ オイスター

牡蠣にポン酢、赤とびこ、ねぎ、タバスコをトッピングした彩り豊かな一皿

シェフのティン・グエンは、季節ごとに厳選した牡蠣を使用しており、通常はシアトル産のクッシー牡蠣またはシゴク牡蠣です。 店内で4日間熟成させた甲斐特製の柑橘ポン酢で和えています。

16ドル

甲斐