日本のCUNAEは「満足できない」カフェインに対する消費者の認識を変えることを目指す

2023 年 6 月 7 日 - 最終更新日 2023 年 6 月 7 日 05:45 GMT

関連タグ日本のカフェイン代替コーヒー飲料 function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

モアカル代表取締役CEOの中村隆宏氏によると、日本のノンカフェイン飲料市場は約3,000億円（2,260億米ドル）と推定されており、今後も成長が見込まれるとのこと。

「カフェインレスには大きな可能性があると思います。海外ではカフェイン入り食品の輸入規制があり、近年の健康市場の拡大を見ると、カフェインレス飲料の需要はさらに高まるでしょう。」

「大手メーカーではできない高品質な商品を小ロットから中ロットで開発し、研究を通じてノンカフェイン飲料の価値と機能を向上させていきます。いつかカフェインレスを求める消費者にとって、CUNAEが最も身近なブランドになることを願っています」製品です」と中村氏は語った。

ラテン語で「ゆりかご」を意味する「CUNAE」は、クラウドファンディングを経て、コーヒー豆とドリップパックを4月12日に発売した。

兵庫県豊岡市発祥のモアカルは、成長するカフェインレス飲料市場のチャンスを掴みながら、地域の新たな雇用の創出と地域の活性化を目指しています。

「多くの人がノンカフェイン飲料に対して抱く印象は『味が薄い』『味が物足りない』というものです。消費者の態度を変えるためには、コーヒーの品質を向上させ、適切なフレーバーを生み出してくれる強力なパートナーが必要でした」毎日の消費のために」と中村氏は語った。

そこで豊岡の老舗焙煎所「ひぐらし珈琲」とのコラボレーションが実現した。

「昨年からひぐらし珈琲さんと共同開発を進めており、レシピ処方について多くのアドバイスをいただきました。今年フレーバーが完成し、各種イベントなどで試食していただいた方から多くのご好評をいただいております。ローカリゼーションに根ざした製品の味は、国内外の消費者を念頭に置いて作られています。」​

現在、CUNAEのコーヒー豆とドリップパックのラインナップは、ブランドを代表するフレーバーで、馴染みの喫茶店を思わせる芳醇な香りと飲みやすい味わいの「ゆりかごスイート」、「ゆりかごスイート」の3種類のノンカフェインフレーバーで構成されています。 「フローラルダンス」は淹れた瞬間から感じられる独特の酸味と香り。 「ナイト ディライト」は、深くて落ち着いた味わいが特徴で、夕暮れ後に味わうのが最適です。

同社は今年、日本の都市部の百貨店でいくつかのポップアップイベントを開催するほか、ウェブサイトやその他の電子商取引プラットフォームを通じたオンライン販売を拡大する予定だ。

将来的には、モアカルは自社生産を開始し、地元のノンカフェイン飲料メーカーとしての地位を確立したいと考えています。

製品ポートフォリオを拡大する計画も進行中です。 たとえば、同社は夏に発売予定のアイスコーヒー飲料を開発中だ。

「これからの季節にぴったりのアイスドリンクです。ボトル入りなのでギフトにも最適です。持ち運びしやすいサイズでの販売も検討しています」。​

さらに同社は、コーヒーにとどまらず「デカフェの機能性」をコンセプトにした商品開発を行うことを明らかにした。

中村氏は、CUNAEが今後注力するカテゴリーとして、ルイボスティー、豆乳、漢方工芸茶を挙げた。

著作権 - 特に明記されていない限り、この Web サイトのすべてのコンテンツは © 2023 - William Reed Ltd - 全著作権所有 - このサイト上の素材の使用に関する詳細については、利用規約をご覧ください。

関連トピックビジネスビバレッジ 日本 東アジア