「マッシュ」リストによると、ノーウォークのバレンシア ランチェリアはガイ・フィエリのお気に入りの 1 つです

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ノーウォークのバレンシア ランチェリアでチキン、アボカド、ケソ、フェンネルを添えたカルロ アレパ。

フード ネットワークの有名シェフ、ガイ フィエリは、番組「ダイナー、ドライブイン、ダイブ」で全米を旅しており、最近のリストによると、ノーウォークのレストランがコネチカット州で彼が訪れた最高のレストランだという。

ウェブサイト「マッシュド」は、番組で紹介された「最もおいしくて最も楽しい」グルメスポットを州ごとにまとめ、ナツメグ州のベストとしてバレンシア・ランチェリアを挙げた。 カジュアルなベネズエラ料理レストランは、アレパ、エンパナーダ、その他のラテン料理を専門とし、朝食、ランチ、ディナー、カクテルを提供しています。

フィエリは、2009 年の「Something from Everywhere」というタイトルのエピソードでこのレストランを訪れ、「他の場所で生まれた本物の料理」を特集しました。 このレストランについてのフード・ネットワークの宣伝文の中で編集者は、バレンシアがこれまでアレパを試したことがなかったため「ガイを驚かせた」と述べた。

「ガイ・フィエリはローストポークアレパを試してみましたが（フードネットワーク経由）、私たちはヌテラとピーナッツバターのエンパナーダに注目しています」とマッシュ氏は書いた。 フード・ネットワークの宣伝文句には、卵、チョリソ、チーズ、チポトレを添えたレッド・スミッティのトルティーヤラップなど、バレンシアの朝食用サンドイッチ3品も「特別料理」として挙げられている。

フィエリはこの番組で、ミドルタウンのオルークス・ダイナー、フェアフィールドのスーパー・デューパー・ウィニー、ウェストポートのブラック・ダック・カフェ、ブリッジポートのメリット・キャンティーンなど、コネチカット州のいくつかのレストランを訪れました。 フェアフィールドのウィルソンズ ホーリー スモーク BBQ とマンチェスターのコーリーズ キャッツアップ & マスタードを含む他の 2 軒は、番組で紹介されてから数年が経ち閉店しました。

フィエリさんはまた、マシャンタケット・リゾート・カジノ内にコネチカット州の自身のレストラン、ガイ・フィエリズ・フォックスウッズ・キッチン＆バーを経営している。金属缶に積み上げて提供する層状の「ゴミ箱ナチョス」で知られる。

同シェフは昨年、コネチカット州全域に5つの「ゴーストキッチン」をオープンし、主にバートゥッチの店舗で営業していた。 しかし、州内に残るバートゥッチズ・レストラン4軒のうち3軒が9月から12月にかけて閉店したため、フィエリの「フレーバータウン・キッチン」はグラストンベリー・バートゥッチズ店とファーミントンのウェストファーム・モールにあるブリオ・タスカン・グリル店の2店舗だけが残っている。