外出時にやるべきこと

料理が好きな人は誰でも、あまり考えなくても成功することがわかっている、絶対に失敗しない簡単で古典的な人気のレシピをいくつか持っている傾向があります。 しかし、あなたが料理のプロであっても、料理初心者であっても、あるいはその中間であっても、時々、自分の料理スタイルに少しうんざりして、いつものお気に入りの味が少し古くなってしまうことがあります。 あるいは、あなたのパートナー、ルームメイト、または子供たちが、夕食に何を出すかと尋ねられたとき、小声で「またこんなことじゃない」とつぶやいているかもしれません。

レシピのレパートリーを更新し、料理への情熱を再燃させる方法は無数にあります。 次回、テーブルに何かを並べるのにあまり熱心ではないと感じたときは、夕食に何を食べるかという質問に、いくつかのインスピレーションを受けたアイデアで答えるという標準的なアプローチに少し創造性を加えてみてください。

自分で料理するのに飽きたとき、注文したり外食したりする傾向がある場合は、メニュー仲介業者を排除することを検討してください。 ご近所スポットの宅配やお好みのメニューを自分で注文してみてはいかがでしょうか？ もしかしたら、自分の好みや食事の好みに合わせて試してみたい古典的な料理があるかもしれません。本物の代わりにマッシュルームベーコンとカシュークリームを添えたビーガンカルボナーラですか? 鶏肉が苦手な方は、七面鳥のピカタを試してみませんか。 少しガイドが必要な場合は、多くのレストランがオンラインでレシピを共有しているか、お気に入りの料理の内容を喜んで教えてくれます。

両親が子供時代によく作ってくれたものを大人向けにしてみるのもいいでしょう。 白パンにマヨネーズを添えたボローニャサンドイッチを、サクサクの生ハムパニーニに格上げします。 オオバコの衣をまぶしたチキンバイトは、恐竜の形をしたナゲットよりも少し大人っぽい気がします。 子供の頃に大好きだった食事は、ほんの少しの調整で、新成人の定番になる可能性があります。 ピーナッツバターとゼリー、マカロニアンドチーズとカットアップホットドッグ、チキンナゲットとバーベキューソースなど、フレーバーの組み合わせで何が好きだったか考えてみてください。そうすれば、それが古典的な風味と甘味、食感の組み合わせであることに気づくかもしれません。再現するのが難しすぎます。

物事にスパイスを加えるための楽しい挑戦は、家にすでにあるもので間に合わせることです。 食料庫、冷蔵庫、冷凍庫を調べて、見つけたものをもとに独自の作品を作りましょう。 料理の主な要素を念頭に置いておけば、うまく仕上げることができます。 一般的な経験則は、タンパク質、野菜、脂肪、でんぷんまたはでんぷん質の野菜を含めることで、基本を確実にカバーすることです。 ステーキ、ほうれん草、サワークリーム添えポテトを思い浮かべてください。 または、卵、ブロッコリー、サヤエンドウ、ごま油で炒めたご飯。 次に、塩味、甘味、苦味、酸味、旨味のバランスを考えます。 塩をひとつまみ加えたり、レモンや酢をひと振り加えたりすると、料理がグッと引き締まります。

期限が近づいているものはすべて使い切ることに挑戦することもできます。 調味料ラック、缶詰、農産物の引き出しの裏をよく調べて、最後の脚にあるハーブを探してください。 賞味期限が近づいたマグロ缶を、五つ星レストランにふさわしい料理に変えることができるかもしれません。

自家製パスタを試してみたいと思っていませんか? カリフラワーライスを添えた巻き寿司をあなたなりにアレンジしてみてはいかがでしょうか？ 餃子の皮に好きな具材を入れて、蒸したりフライパンで焼いたりできます。 鶏ひき肉から自家製ピザ生地を作ったことがありますか?

ずっと学びたいと思っていた新しいテクニックや、興味があったキッチン家電やツールについて考えてみましょう。 パスタプレスや餃子用の蒸し器を購入するかもしれません。 おそらくそれは、家に持ち帰ったピザストーンか新しいスプリングフォームパンかもしれません。 フードプロセッサーやスタンドミキサー用のアタッチメントは無限にあるように思えます。 収納キャビネットをあさって遊んでみてください。 オンラインの教育ビデオやクラスも無限にあります。 新しいスキルを学んだり、新しいキッチンツールを試したりすると、新しい頼りになるレシピがたくさん追加されるかもしれません。

Tik Tok、Instagram、Facebook、Pinterest には、新鮮なレシピのアイデアやトレンドが溢れています。 人気のハッシュタグを検索して、スクロールに夢中になるだけです。 ブックマークしたレシピや興味深そうなテクニックを保存したフォルダーを実行しておいてください。 次回、標準的なレシピが古くなったと感じたとき、すぐに使えるアイデアの宝庫が手に入ります。

Ina Garten、The New York Times、Mashed、そしてここ Tasting Table など、実証済みの失敗しないレシピを掲載している古典的なアカウントや Web サイトにアクセスするのが常に安全です。 人気のアウトレットは常にコンテンツを更新し、新鮮なレシピを公開しています。 掲示板もまた、豊富なインスピレーションを与えてくれます。 世界中の人たちは夕食に何を作っていますか? この人の頭の中にしか存在しない、聞いたこともない興味深いレシピに出会えること間違いなし。 チャンスは無限にあり、刺激的です。

さまざまな方法でコンフォートゾーンから抜け出して、レシピのレパートリーを更新しましょう。 ファーマーズ マーケット、専門食料品店、または地元の肉屋に行って、馴染みのない食材を見つけてください。 新しいお気に入りのスパイスを発見したり、さまざまな肉の部位について学んだり、地球の裏側で栽培された果物を試食したりできるかもしれません。 この新しい食材に焦点を当てたレシピを見つけて（または作成して）、試してみてください。 勝てなかったとしても、ローテーションに追加することになりますが、少なくとも、新しい経験を積んだことになるでしょう。

ブランチ、ランチ、ディナーの準備をしている場合でも、逆のことを試してみてください。 私たちは皆、夕食にシリアルを食べたことがあるでしょうが、それよりも広い視野で考えてください。 朝食には卵たっぷりのキャセロール、夕食にはおいしいパンケーキ、ランチにはデザートなど、ハイブリッドな食事を作ってみてください（ここにルールはありません！）。 他のすべてが失敗した場合は、目を閉じて帽子からレシピを選択することもできます。