クールホイップのような再利用食品容器に思い出を見つける | 紹興チョコレートチップグループ株式会社

クールホイップの浴槽からテイスターズチョイスの瓶まで、私たちが何度も使用する容器は、その中に入った食べ物よりも強い感情を呼び起こすことがあります。

ロイヤルダンスクのクッキー缶は、裁縫用品を入れるのによく使われますが、人々が保存したり他の目的に応用したりする、多くの市販の食品容器の 1 つにすぎません。クレジット...ニューヨークタイムズ紙のジェシカポンズ

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プリヤ・クリシュナ著

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それはネット上で聞かれたツイートだった。 2 つの画像を並べて表示します。2 つの威厳のある青いロイヤルダンスクの缶に、白い包装紙に詰められた砂糖がちりばめられたバタークッキーが詰められ、その隣に、あまり魅力的ではないボタンや糸の詰め合わせが入った同じ缶が置かれています。最初の画像の下に「私の秋の計画」と書かれています。 2 つ目は「デルタ版」です。

パンデミックの失望に関する人気のミームに続く8月のツイートは、50万件以上の「いいね！」と7万5000件以上のリツイートを集めた。この本の著者である映画評論家のカルロス・アギラールは、ロイヤルダンスクの缶を裁縫セットとして再利用し、缶を開けた子供たち全員が狼狽するという、一見普遍的な体験を思いついたことに驚きました。

メキシコシティで育ち、ロサンゼルスに住む32歳のアギラール氏は、「ラテン人であることとメキシコ人であることに特有の非常にニッチな問題だと思っていたが、実は世界的な現象だったことが判明した」と語った。

私の秋の計画デルタ変種 pic.twitter.com/FmPS4tyVPn

食べ物は強い感情を呼び起こすことがあります。そして、それが入っていた容器がさらに強い反応を引き起こすこともあります。ロイヤルダンスクの缶、クールホイップの容器、ダノンのヨーグルトの容器、ボンヌママンのジャムの瓶はすべて非公式の殿堂入り容器に属し、無数の用途に再利用され、無数の余生を与え、しばしば何を超えた特別な意味を吹き込まれています。それらは最初から含まれていました。

フォル・アキンクオトゥさんは、ロイヤルダンスクの缶を見ると、クッキーのことではなく、母親がボタンの縫い方を教えてくれた時のことを思い出します。ノスタルジックな納屋のようなカントリークロックスプレッドのトープ色の浴槽は、彼女の家族が残り物のジョロフライスやエグシシチューを保存するためにどのように使っていたかを彼女に思い出させます。

Country Crock のコンテナは特に機能的であることが証明された、とボストン在住で、スナックに関するニュースレター「Unsnackable」を執筆しているアキンクオツさん (31 歳) は語った。「食洗機をかけても、何度も電子レンジにかけても、家族から家族へと受け継がれても、色褪せることはありませんでした。」

「私は容器と関係があるのです」と彼女は言いました、「製品そのものではありません。」

ここ数年、おそらくコロナウイルスのパンデミックによる在宅での精神に後押しされて、これらのコンテナはポップカルチャーのトーテムとなってきました。 2020 年のピクサー映画「ソウル」では、主人公の母親の仕立て屋に、裁縫用品が入ったロイヤルダンスクのクッキー缶が置かれています。 2019年のビデオで一緒にドーサを作っている間、女優のミンディ・カリングとカマラ・ハリス（当時大統領候補）は、両親がテイスターズ・チョイスのインスタントコーヒー瓶にスパイスを保管していた方法について絆を深めた。 10月には、小説家のレイチェル・コンが「Trash/Treasure」というポッドキャストを開始します。各エピソードは、特定のコンテナがどのように作られるか、そしてそれがどのように再利用されるかに焦点を当てます。

特定のコミュニティや世代の癖だと思っていたことが、はるかに広範囲に広がっていることに人々が気づき、ソーシャルメディア全体で輪廻転生が文化的言説の一部となっている。

新しい目的に変えることができるものには制限がありません。スクラブルタイルを保管するためにクラウンロイヤルウイスキーを包む紫色の巾着袋、小銭を入れるアルトイドの缶、ナットとボルトを入れるフォルジャーズのコーヒー缶などです。

コンテナの魅力を十分に認識している企業もあります。 Country Crock の Instagram ページでは、空の浴槽を鳥の餌台やジンジャーブレッドハウスの土台に変える方法を教えています。 Dannon's には、ヨーグルトカップでのハーブガーデンの栽培に関する投稿があります。しかし、これら2社とロイヤルダンスクの代表者らは、自社のパッケージは意図的に再利用できるように設計されていないと述べた。

ジョナサン・アッシャーは、30 年以上にわたってパッケージのデザインと研究に携わってきました。同氏は、フォーカスグループに参加した消費者が容器をどのように再利用するかについてしか話さなかったとき、それは「死の接吻だった」と述べた。

「『このパックにボタンを付けられる』という利点だけでは、人々は製品を購入できません。」

私たちが知っているアメリカの加工食品産業は、19 世紀後半に誕生しました。アッシャー氏によると、大恐慌の頃までに、店で購入した容器を再利用することは、お金を節約し、食事を延長するための一般的な手段になっていたという。今日の多くの人にとって、古いコンテナはより倹約され、より資源に富んだ時代を思い出させます。

デヴァ・ハザリカさん、49歳、ヒューストンで育った頃、タッパーウェア、ラバーメイド、その他のブランドの収納製品を購入する家族をあまり知らなかったと彼は言いました。食品容器に関しては、優れたデザインで広く入手可能で、安価な製品が付属するものはほんの一握りしかなかったと同氏は述べた。

サンフランシスコでいくつかのビジネスソフトウェアの新興企業を設立したハザリカ氏は、ロイヤルダンスクの缶を「偽の優雅さ」と「上品な」文字と呼んだため、とても気に入っていました。彼は学用品を保管するためにそれらを使用しました。バックパックの中でガタガタしても、蓋はしっかりと閉まります。

クッキー缶の最も一般的な用途は家庭用裁縫キットです。ロイヤルダンスクの広報担当者によると、この慣行は第二次世界大戦中に一般的になり、人々は材料を可能な限り再利用することが奨励された。

しかし、ハフポストの記者マリーナ・ファンさん（28）は、密閉性の高い缶のおかげで購入後もキクラゲの風味が長期間保たれることに家族が気づいたと語った。

メガ・デサイさん（42）の家族は、この缶がパパダムの保存に最適なサイズであることに気づいた。そして、彼女が育ったボストン地域の家庭で再利用されているのはこれらの容器だけではなかった。ダノンのヨーグルト容器には「ダルをちょうど2～3回分」入れることができ、冷蔵庫に一度にいくつか入れることができた、と彼女は語った。ネスカフェのインスタントコーヒーの瓶がチャイマサラ用にプレス加工されました。ヴラシックのピクルス瓶にはレンズ豆が入っていました。（現在ニューヨーク市に住んでおり、非営利団体デサイ財団の代表を務めるデサイさんは、なぜ家族がピクルス瓶をたくさん持っているのに、ピクルスを一度も食べなかったのか理解できなかった。彼女の母親がイタリア料理レストランと手配していたことが判明した）空の瓶を持って行きます。）

バージニア州アレクサンドリアの教育者、レスリー・ストックトンさん（48）は子供の頃、Play-Dohの湿気を保つためにカントリークロックの浴槽を使用し、彼女の祖父は釘やネジにそれを使用していた。彼女は最近、5歳の子供をプランターに変えました。他の多くのコンテナとは異なり、カントリークロックの浴槽は積み重ね可能で、掃除が簡単だと彼女は言いました。

オーガニックバレー乳業協同組合の広報担当、エリザベス・マクマレンさん（34）は、ウィスコンシン州西部にある祖父母の家でも、クールホイップの容器がその多用途性と丈夫さで同様に珍重されていたと回想する。容器を落としても蓋が飛ばされることはないだろう、と彼女は言う。プラスチックは書きやすいので、祖母は残り物にラベルを付けることができました。ラベルがなかった頃、マクマレンさんは不透明な容器の謎が大好きでした。これにはマッシュポテトが入っているのでしょうか、それともホイップクリームが入っているのでしょうか？

すべての容器が、Cool Whip 容器や Royal Dansk 缶のように大衆市場で認識できるわけではありません。しかし、それらは依然として特別な意味を持ちます。

ボストンの広報担当クリスティーナ・ヴァレさんは、祖母がグラスとして使っていたドーニャ・マリアのモグラ瓶についてそう感じている。ラベルを剥がすと「高級なクリスタルガラスのように見えます」と彼女は言いました。彼女は幼い頃、レモネードを飲むといつも大人になったような気分になっていました。

彼女の祖母は3年前に亡くなりましたが、彼女の家族はまだ瓶を持っています。「私はナッツにアレルギーがあるので、実際にはほくろができるわけがありません」と彼女は言いましたが、「それは彼女のあの幸せな記憶を思い出させます。」

30 歳のヴァレさんは、祖母が容器の再利用に執着していることを恥ずかしく思っていました。「それはおそらくあなたが特定の社会的地位を持っていないことを示しました」と彼女は言いました。今では、インターネットに投稿している他の人たちと同じように、彼女もそれを誇りに思っています。

スナックのニュースレターを執筆しているアキンクオトゥさんは、彼女や同年代の多くの人たちが、パッケージを再利用しているのは自分たちの家族だけではないことに気づいたと語る。「特にミレニアル世代は、自分の経験はすべて非常にユニークだと思いたがるのだと思います」と彼女は語った。「彼らの多くはそうではありません。」

彼女や同年代の人々が再利用する容器は、たとえば、クロフターのジャム瓶、タレンティのジェラートカップ、クラシコのパスタソース瓶など、カントリークロックの浴槽よりも新しい年代のものであることが多い。しかし、カントリークロックのような容器を見ると、彼女は過ぎ去った時代を思い出します。当時はパステルやミニマリズムが主な製品美学ではなく、企業の不正行為に関する暴露によってブランドロイヤルティの概念が非常に複雑になる前でした。

「それらの商品を実際に食べるという体験は見逃せないかもしれません」と彼女は言いました。「しかし、こうしたブランドと交流したり、ブランドと関係を築いたりするのは、奇妙な資本主義的なやり方で、ある意味懐かしく感じてしまいます。」

シアトルのレストラン「Addo」を経営するエリック・リベラさん（39歳）のブランドへの愛情は、母親がソフリットの保存にカントリークロックの容器を使っていた幼少期に遡る。「カントリー・クロックのものを見るたびに、今でもその中にヤバい食べ物が入っていることを思い出します。」彼は言った。「それが何を意味するのか、今はあまり知りません。」

これらの容器は、温かい感情を呼び起こしますが、必ずしも純粋な美徳の器であるとは限りません。リサイクルできないものもあり、その多くを長持ちさせるプラスチックは地球の生態系に悪影響を及ぼしています。 Country Crock を製造する Upfield 社の北米最高マーケティング責任者であるブライアン・オーランド氏は、同社は再利用可能なスプレッド用の環境に優しい紙パッケージを考案しようとしていると語った。

伝統的な容器が消えていくにつれ、ヴィンテージのパイレックスボウルやビニールレコードと同じように、人々は容器に対してさらに感傷的になるかもしれません。

リベラ氏は、2018 年に Addo をオープンしたとき、幼い頃の思い出をダイニング体験に組み込むことができるよう、ロイヤルダンスクのバタークッキー缶を eBay でいくつか購入しました。時々、彼はテイスティングメニューの最後に各ゲストの前に缶を置きます。缶を開けると、アイスクリームのようなシュガークッキー味のデザートが出てきます。

しかし、缶の 1 つはデザートが入っていません。中には裁縫道具が入っています。

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プリヤ・クリシュナはタイムズ・フードのスタッフ記者です。彼女はベストセラー『Indian-ish』を含む複数の料理本の著者です。 @プリヤクリシュナ