1週間毎日魚の缶詰を食べた - 何が起こったのか

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魚の缶詰というと、マグロのカルパッチョやサーモンの刺身、シーザーサラダにアンチョビを追加するほど刺激的（または魅力的！）ではないように聞こえるかもしれませんが、おそらくパンデミックにより保存が必要になった保存食の在庫のおかげで、魚の缶詰は少しトレンドになっています。ここ数年。

魚の缶詰を見て、100 歳の曾祖父母が食べていたものを思い出したら、彼らの本のページをめくってみてはいかがでしょうか。魚の缶詰の健康上の利点は、より伝統的な高級魚の種類と似ています。また、その利便性は、負けるなよ。

魚の缶詰はオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源ですが、オメガ 3 脂肪酸は人間の体内で生成されないため、食品やサプリメントから摂取する必要があります。 オメガ 3 を食べることの利点の 1 つは、これらの酸を供給する食品が、筋肉の構築と修復、健康な髪、皮膚、爪の維持に役立つ優れたタンパク質源でもあることです。 さらに、魚の缶詰にはビタミンD、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。 クリーブランドクリニックは、これらの健康的な脂肪は心血管疾患、認知症、血栓、加齢黄斑変性症のリスクを低下させるのに役立つと述べています。

1週間毎日サーモンを食べました - 何が起こったのか

魚の缶詰を 1 週間食べて何がわかるかを確認しようと決めたとき、サーモンサラダとツナサラダが自動的にメニューに加わりました。それらは簡単に泡立てることができ、私はそれらが好きなためです。 また、イワシ、アンチョビ、サバなど、あまり人気のない魚も試してみたいと思いました。

私はフィッシュワイフの天然漁獲ビンナガマグロのスモークとスカウトの野生ピンクサーモンのスモークを買いだめしました。 そして、10年前にリスボンを訪れて以来、ポルトガルの魚の缶詰について考えるのをやめなかったので、数種類のアンチョビとサバを求めてポルトガルのマーケットプレイスに行きました。 アンチョビは夕食に出かけるときのために取っておくことにしました（シーザーサラダにはいつも追加のアンチョビを頼むので）。 その他の人気の魚の缶詰製品は、特に持続可能な魚介類を購入する場合には、SafeCatch (骨なしの缶詰の魚が大好きです!) や Wild Planet のものです。

これが、魚の缶詰を食べた私の一週間の様子です。

1週間毎日マグロを食べたら何が起こったのか

1週間何かを食べると決めたら、何を食べるべきかを考えるのが簡単になります。 魚の缶詰を1週間食べると、奇妙に便利であることがわかりました。

1週間かけて、私はマグロとサーモンのサラダを作りましたが、どんな豪華なものがあるにせよ、私の最もお気に入りのクラッカーの1つであるソルティンに、刻んだアンチョビとビッグ・ピクチャー・フーズ社の野生の採れたケッパーを添えて実験しました。 私は塩が大好きですが、魚とケイパーの間にたっぷりあったので、無塩の塩味を選びました。 イワシとサバもみじん切りにし、フレッシュハーブとバターと混ぜてバゲットに塗りました（素朴な優雅さの話）。 野菜を加えてスーパーフードサンドイッチを作りました。

Zoom に参加する前やハイキングに出かける前に簡単な軽食が必要なときは、アーモンド バターを添えたリンゴを検討しました (ワンス アゲインのカリカリとしたアーモンド バターがとても食べたくなるのです)。しかし、その日は魚の缶詰の週だったので、いくつか食べることにしました。缶から出してそのままお召し上がりいただけます。 これが最高ではなかったと認めますが、悪くもありませんでした。 ほとんど労力を使わずに、私にエネルギーと満足感を与えてくれました。

1週間毎日チーズを食べたら何が起こったのか

満足感と集中力は常に良い気分であり、魚の缶詰 1 つが完璧な昼の軽食であることが判明しました。 「魚は優れたタンパク質源であり、満腹感を維持し、食欲を抑えるのに役立ちます。魚はグレリンのような空腹ホルモンを低下させるためです」とタイムライン・ニュートリション社の栄養担当シニアマネージャーで管理栄養士のジェン・シャインマン管理栄養士は説明する。 「たんぱく質のRDAは体重1kgあたり0.8グラムですが、研究によると、より高いレベルのたんぱく質（1日のカロリーの25％から30％）が食欲をコントロールし、減量を促進するのに役立つことが示唆されています」とシャインマン氏は言う。

FRCmsのフィットネス・栄養コーチであるPTのアシュリー・ポラディアン氏は、「タンパク質は炭水化物や脂肪よりも消化に時間がかかるため、満腹感や満足感が長時間持続する」と付け加えた。 ポラディアン氏は、缶詰の魚に含まれるオメガ3脂肪酸は「空腹感や食欲を軽減するのに役立ち、さらにオメガ3脂肪酸は食欲を調節するホルモンに影響を与えることが知られている」と付け加えた。

これは間違いなく私の経験だったと報告できることを嬉しく思います。

1日に実際に必要な炭水化物の量は次のとおりです

魚の缶詰を食べても効果はすぐには現れないと思われるかもしれません…しかし、1週間を通して、人々は私の肌が輝いていると言い続けました。 「私の意見では、魚をもっと食べるだけで皮膚に劇的な変化が見られるのは1週間もかからないように思えます」とシャインマン氏は言う。 「しかし、食生活の小さな変化が、睡眠や運動、さらには気分の変化に雪だるま式に影響を及ぼし、それが気分や最終的には見た目に累積的な影響を与える可能性があります。」

中年になると、数日間の睡眠不足と平均以下の食生活が即座に悪影響を与えるように見えることを私は知っていますが、その逆が真実である可能性も当然であるように思えます。

マウイ島のジュエル・ウェルネスのホリスティック栄養士であるジェン・ドライシュ氏は、エステティシャンとしても働いており、私たちの体に何を入れるかは、肌に付けるものと同じくらい重要であることを知っています。 「オメガ3の1つはエイコサペンタエン酸（EPA）と呼ばれ、皮膚を老化から守ります」とドレンチ氏は言う。 「EPAにはコラーゲンの分解を防ぐ抗炎症作用があり、さらにサーモンにはアスタキサチンと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、肌を若く見せるのにも役立ちます。」

私が必要なら、缶詰の魚を食べます（おそらく缶から出してすぐ）。これは私が続けている習慣だからです。