お腹が空いたときのために冷蔵庫に常備している2.99ドルのトレーダージョーズ・ファインド

コツは冷蔵庫で保管することです。

Simply Recipes / 写真イラスト by Sarah Crowder / Ciara Kehoe

あなたという人間を最もよく反映する食事を選ばなければならないとしたら、それは何ですか? 私たちの料理は地中海風の大皿です。多様性とスパイスのタッチがあり、混沌としているように見えますが、すべての要素がうまく調和しているからです。 （おお！深いですね。）大皿には、ファラフェル、ライス、ギリシャ風サラダ、タブーレ、フムス、イスラエル風サラダ、ピクルス、オリーブ、シューグ、タヒニ、そして私たちのお気に入りのドルマ、ブドウの葉の詰め物が載っています。 （ドルマは愛されているのと同じくらい多様で、葉と中身は産地によって異なります。）

私たちが今まで食べた最高の、最も一貫しておいしいドルマは、Trader Joe's のものです。 （注意：私たちは自家製のドルマを食べたことはありませんが、レストラン、食料品店、ファーマーズマーケットなどでたくさんのドルマを食べてきましたが、トレーダージョーズに匹敵するものはありません。）

Simply Recipes / 写真イラスト by Sarah Crowder

TJ のドルマスつるの葉の米詰めは、缶詰の売り場で見つけることができます。通常は、缶詰のひよこ豆と瓶詰めのアーティチョークのマリネの間にあります。2.99 ドルで、ドルマ 10 個が入った小さな白い缶が手に入ります。 、ちょっとした軽食が必要なときに適した量です。 TJ'sでは、青い缶に入ったキヌア詰めのドルマも販売しています。 おすすめはご飯入りです。

なぜドルマたちはエリートなのでしょうか？ 柔らかくて風味豊かです。これまで、硬かったり、乾燥していたり​​、どろどろしていたり​​、味気のないものが多すぎました。 成分には、タマネギ、ディル、スペアミント、黒コショウなどの芳香成分が含まれています。 地中海の風味が際立っており、それでいてバランスが取れています。

経験豊富なドルマを食べる人として言えるのは、ドルマを最大限に楽しむための鍵は、容器を開ける前であってもドルマを冷蔵庫に保管することです。 自家製のドルマや肉がたっぷり入ったドルマは温めた方が美味しいかもしれませんが、トレーダージョーズのドルマは冷めても美味しいです。 缶から出してすぐ食べて「うーん！」と言う。 最初の一口を食べた後。

タヒニと赤ワインビネガーをかけてそのまま食べます！ 時間に余裕があれば、自家製ザジキに浸して食べるのも美味しいです。

シンプリー・レシピ / アリソン・ビッケル

スナックとしても最適ですが、食事にも加えます。 以下にいくつかのアイデアを示します。

簡単ギリシャ風サラダ

地中海風ひよこ豆のボウル

キヌアのギリシャ風サラダ

ケールとファロのサラダ

カリカリ豆腐丼