2023 年のベストパイウェイト

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基本オプションあまり多くのウェイトが必要ない場合、または複数のパックを購入する予定がある場合は、この小さなウェイトパックを検討してください。

便利な保管これらのビーズスタイルの重りが付属する環境に優しい容器を使用すると、保管が便利になります。

ラージパックこのオプションでは大量のパイが得られるので、2 つの大きなパイを同時にブラインドにすることができます。

入門に最適ビーズとメッシュバッグが入ったこの大きなパックは、ブラインドベーキングを始めるのに便利です。

カボチャ、チョコレートクリーム、レモンメレンゲなど、特定の種類のパイを作る場合は、生地をそのまま焼き、後でフィリングを追加する必要がある場合があります。ブラインドベーキングと呼ばれるこの一般的なプロセスは、特にグラハムクラッカースタイルではなくフレーク状の場合、クラスト内に不要な気泡が発生する可能性があります。パイの重りは生地をパンに固定するのに役立つため、この問題を防ぐのに役立ちます。すばやく簡単に使用できるいくつかの異なるスタイルが用意されています。

最も一般的なパイウェイトは、セラミックまたは金属で作られた小さなビーズのセットに似ています。大量に入荷することが多いですが、必要に応じて複数のパックが必要になる場合があります。セラミック製のものは通常白ですが、メーカーによってはオレンジ、グレー、ブルー、グリーンなどの色の混合パックを提供しています。これらのパイウェイトを購入する場合は、出し入れする必要がある小さなピースがたくさんあることを覚悟してください。

個別のウェイトを使用したくない場合は、パイウェイトチェーンを探すことができます。ビーズがチェーンで接続されているため、作業が簡単で、セットアップと取り外しのプロセスにかかる作業が少なくなります。チェーンには通常、セラミックではなくシリコンまたはステンレス鋼で作られたビーズが含まれています。また、通常はフィートで測定されるいくつかの長さがあるため、カバー範囲はチェーンの長さとパイのサイズに応じて異なります。

あまり一般的ではないタイプのパイウェイトは、パイパンに単に置くだけの大きな円盤のように見えます。通常、ディスクの中心は金属で、外側部分にはシリコンが使用されています。このオプションはコストが高くなりますが、個別のビーズやチェーンスタイルのパイウェイトを扱うよりも使いやすく便利であると思われる場合があります。使用するパイパンのサイズに適合するディスクを必ず選択する必要があります。

これらのセラミックビーズはアーモンド色です。パックには0.35ポンドが入っているので、パイ生地のサイズに必要なだけ購入できます。小さなプラスチックのパッケージに入れて保管できます。

1.2ポンドのセラミックビーズを含むこのセットは、1〜2個のパイを作るのに適しています。環境に優しい素材で作られたグリーンの保存容器なので、ビーズの整理が簡単です。

セラミック製のこれらのビーズは、重さ 1.6 ポンドの大きなパックに入っています。 1 つのクラストの場合は半分、または 2 つのクラストの場合は袋全体を使用できます。便利な巾着袋に入っています。

9 ～ 11 インチのパイに対応するこのディスクスタイルのウェイトはシンプルです。ビーズやチェーンの煩わしさもなく、簡単に付け外しが可能です。さらに、食器洗い機で洗うことができます。

1ポンドのビーズが入ったこのセットは、一度に2つのパイを作りたい場合に最適です。ビーズはシンプルなプラスチックのパッケージに入っていますが、中には将来保管できるメッシュバッグが入っています。

最も一般的なパイウェイトは、セラミックまたは金属で作られた小さなビーズのセットに似ています。大量に入荷する傾向がありますが、必要に応じて複数のパックが必要になる場合があります。セラミック製のものは通常白ですが、メーカーによってはオレンジ、グレー、ブルー、グリーンなどの色の混合パックを提供しています。これらのパイウェイトを購入する場合は、出し入れする必要がある小さなピースがたくさんあることを覚悟してください。

市販または自家製のパイ生地にパイ重りを使用するのは非常に簡単です。ただし、生地を準備してブラインドで焼くためのいくつかのヒントに従うと、より良い結果を得ることができます。

市販の生地を使用する場合は、パイの重りに入れる準備を始める前に、十分な時間をかけて解凍してください。さらに、パッケージには、自家製の生地を使用した場合よりも焼き時間がわずかに短くなることが記載されていると予想してください。そのため、常に目を離さず、時間通りにパイの重りを取り除くことが重要です。

通常、自家製パイ生地はサクサクしていて脂っこいので、適切に準備して調理するには余分な時間がかかります。生地を作って型に入れたら、形や食感が悪くなるのを防ぐため、冷蔵庫と冷凍庫の両方で少し時間を置きます。選んだレシピの調理時間は必ず守ってください。

アシュリー・ドノホーは、オハイオ州を拠点とするライター兼中小企業経営者で、ビジネス、テクノロジー、個人金融の経験があります。彼女は、さまざまなオンライン出版物に 10 年間執筆した経験があります。キッチンで実験するのが大好きな彼女は、おいしい食事を効率的に作るための最高のキッチン用品を見つけることを大切にしています。

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