ワインのマンネリ化に陥っていませんか？ ここにいくつかの優れた代替選択肢があります

私たちは皆、実績があり信頼できるお気に入りのワインを好みますが、世界には試してみたいワインの種類がたくさんあります。

Barc o del Corneta Cucú Verdejo、カスティーリャイレオン、スペイン 2021 (£18、thesourcingtable.com)このテーマに関する決定的な参考文献『Wine Grapes』、ジャンシス・ロビンソン、ジュリア・ハーディング、ホセ・ブイヤモズによると、世界中で約 1,368 種類のブドウの品種がワインの製造に使用されています。 それでもなお、私たちのほとんどは、飲酒量をほんの一握りに限定しており、実績と信頼のあるお気に入りから外れることはめったにないように思われますが、そのほとんどはイタリアのピノ・グリージョを除きます（または泡の入ったものを飲んでいる場合） 、プロセッコのグレラ）はフランス原産です。 それは何も悪いことではありません。ブドウ品種自体がワインの性格を形成する影響力のあるいくつかの変数の 1 つにすぎないことを考えると、より変幻自在な品種 (たとえば、シャルドネとシラー/シラーズ) のうちの 1 つまたは 2 つだけに飲酒を制限することもできます。決して退屈しないでください。 しかし、新たなスタートを試みる新学期の精神で、ソーヴィニヨン・ブランから気分を和らげるために何かを探している人は、バルカ・デル・コルネタの同様に活気があり、非常に明るい果実で元気を与えるベルデホを試すよりも悪いことをする可能性があります。

レ・ザンディード・ソミュール・ブラン、フランス 2020、（£9.99、ウェイトローズ）ソーヴィニヨンに代わる他のワインには、フランス南西部ガスソン産の、刺激的な緑色だが涼しい山の流れのような、さわやかで際どい白ワインがあります。 アルマニャックのコロンバールから作られたプジャレ コート ド ガスコーニュ 2021 (£6.29、ウェイトローズ) はすべてレモンのようなジップとスグリのような酸味があり、テスコの最高級サンモン 2019 (£7、テスコ) は主に偉大なグロ マンサンで作られ、よりトロピカルな雰囲気をもたらしています。 （またはLilt）ブレーシングミックスに。 一方、もしあなたがシャルドネに行き詰まっているなら、ワインの食生活を変えるための私のヒントは、素晴らしく変化に富んだシュナン ブランの世界を体験することです。 ロワールと南アフリカで最高のシュナンは、ソーミュールのレ・ザンディードや、よりトロピカルなザルゼ・ブッシュ・ヴァイン・シュナン・ブラン2021（6.45ポンド～、ウェイトローズ、アズダ、モリソンズ）など、樽を使用していないワインで、新鮮なグレンアップルの果実とともに激しく弾むことができます。 。 しかし、シャルドネと同様に、ステレンラスト ステレンボッシュ マナー バレル発酵シュナン ブラン 2020 (£14、テスコ) のような、トーストで蜂蜜の香りがありながら満足のいくクリーンカットのワインでも、オークと非常によく合います。

ザ・エネミー・ボナルダ、メンドーサ、アルゼンチン 2018、（£16、ワイン協会）非常に多くの人が安全な赤品種としてアルゼンチン産マルベックを選ぶ理由がわかります。一般に、たっぷりとした柔らかな肉質があり、非常に心地よく、テーブルに座っているときと同様に、チョコレートバーを置いてソファに寝そべっても効果があります。土曜の夜のステーキ＆チップス付き。 同じプラムミーなお気に入りに少しでも飽きてきたら、別のアルゼンチン産の赤品種を試してみるのもいいかもしれません。贅沢なベリー系の果実が柔らかくなり、鮮やかな酸味で爽やかになったエル・エネミゴなどのボナルダも選択肢の 1 つです。 ; マルベックのスペクトルのより香り高くフローラルな終わりを愛する人は、非常に洗練され、純粋で、葉が多く、カリカリとした味わいのゾルザル エッゴ フランコ カベルネ フラン 2018 (£18.95、hic-winemerchants.com) などのメンドーサ カベルネ フランを好むかもしれません。 あるいは、品種の産地に戻って、ブラックチェリーのジューシーさがたまらない、シャトー デュ セードル カミーユ マルベック ヴァン ド フランス 2020 (9.80 ポンドから、josephbarneswines.com; nattyboywines.co.英国; bottleapostle.com)。

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