「缶詰の魚のデートナイト」はTikTokの最新トレンドです。 その方法は次のとおりです。

イワシ、カタクチイワシ、サバなどの魚の缶詰はすべて油で詰められ、上流へ遡上し、ありえないことに、オンライン食文化の最愛の人になりました。 これらは「ホットなガールズフード」とも呼ばれており、ソーシャルメディアが好むフォトジェニックな光景とともに、ある種の美食の無頓着さを象徴しています。

これらの塩辛い海の生き物たちの最新の波は、TikTok で人気の「缶詰の魚のデートの夜」という現象です。これはまさにそのとおりです。あなたとあなたのパートナーがいくつかの缶を割って開けます (缶を上に置くとボーナスポイント)カメラ対応の素朴な木の板）、いくつかの装飾品で囲んでから、中に入れて、堅いパンやクラッカーの上に食べ物を重ねます。

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昨年の夏、このトレンドの火付け役となったサンフランシスコのシェフ、アリ・フックさんは、夫と共有した即興の食事を記録した最初の動画が大ヒットし、何十万もの「いいね！」を獲得したことに驚いたと語る。彼らの祝祭によって。 「なぜうまくいくのかは分かりませんが、楽しいです」と彼女は言います。

フック氏は、アクセスしやすいことが魅力の一部だと考えています。 どんなにキッチンでのスキルが低くても、誰でも缶詰を開けることができます。 そして彼女は、人々は体験的な食事を楽しんでいると考えています。缶詰の魚のデートの夜では、さまざまな食べ物を組み合わせて少しずつ食べるのですが、一番好きな組み合わせを見つけるのも楽しみの一つだと彼女は言います。 「ボーリングか何かに行くようなものです」と彼女は言う。 「魚と一緒に」

元「トップシェフ」出場者で、シーフード缶詰販売会社タイニー・フィッシュ・カンパニーを設立したサラ・ハウマン氏も、この店はカップル、あるいは友人同士に最適だと考えている。 （魚の缶詰の夜のデートは、必ずしも純粋な恋愛劇ではない、と彼女は指摘する。）魚の缶詰が長い間食料品の必需品であった国の多くの人がそうしているように、食事を長居するチャンスだ。 「魚の缶詰をデートの夜に食べると、地中海やヨーロッパの気分になります」とハウマンさんは言います。 「それはあなたを別の場所に連れて行ってくれます。」

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デートに関して言えば、比較的安いです。 専門店では高価な缶詰を購入できますし、選んだ付け合わせによってもコストが跳ね上がる可能性がありますが、特に最近では、タブの金額はおそらくレストランでの請求額よりもはるかに低いです。夕方の終わりに洗濯します。

私はハウマンとフックに、海洋生物に興味のある人、またはゲームをアップグレードしたい人向けの重要なヒントを尋ねました。

特に何かを試しているだけの場合は、やりすぎる必要はありません。 ハウマン氏は、スプレッドには 3 つの選択肢があると考えています。シンプルなもの、味付けの濃いもの (燻製したもの、またはレモン、唐辛子、マスタードで味付けした缶詰など)、そして「ワイルドカード」 (今夜はタコを試食する夜でしょうか?) 。

カリカリとしたパンが素晴らしい付け合わせであると、両者は同意します。 また、柔らかくマイルドなチーズは、クリームチーズであっても、缶詰のシャープで塩味のあるフレーバーの多くとよく合います。

にんじん、ビーツ、豆など、漬け物は何でも自然に選ばれ、油の豊かさに対抗する酸味を与えてくれます。 フックさんは、その「食感のコントラスト」からマスタードシードのピクルスが好きです。 両氏は、実験することが TFDN のポイントであるため、物事を考えすぎないことが最善であると指摘しました。 「ポテトチップスは素晴らしいよ」とフックは言う。 「人々はこれを使ったドリトスを好みます。それはあなたが好きなもので大丈夫です。」

ハウマンさんは特に泡立つワインが好きで、白とロゼの組み合わせが予想されますが、冷やしたライトボディの赤ワインも合うだろうと彼女は言います。 フックさんは自然派ワインが好きで、うま味たっぷりのスプレッドによく合う「ファンク」なワイン、または塩味が食事に反映されるダーティ・マティーニだと彼女は言う。

缶詰のシーフードは意見が分かれており、少なくともすぐには全員が賛成するわけではありません。 しかし、嫌いな人は子供の頃に食べた水っぽいツナサラダに悪い印象を持っているか、缶詰の選択肢の広い（そしてさらに広くなる）世界に慣れていないだけかもしれません。 足を水に浸したい人は、「より魚らしい」オプションへの入り口として、強い風味を加えたシーフード缶詰から始めたいと思うかもしれません。

ハウマン氏は、多くのオプションが魅力的なパッケージで提供されているため、試食する人は専門店に行って商品を見て回るように勧めています。 「私たちはまず目で食事をします」と彼女は言います。 「そして、買い物をすると、これは贅沢な体験だと感じることができます。」 そしてフック氏は「暴露療法」についてアドバイスしているが、インスタグラムやティックトックでの人気を考えると、これはそれほど難しいことではない。 「彼らはそれに鈍感になってしまうでしょう」と彼女は言う。 「見れば見るほど、より親しみやすく、奇抜ではなくなるでしょう。」